Dip jogurtowy czosnkowo-koperkowy

Post category:Domowe przepisy / Rodzinny obiad
Post comments:6 komentarzy
Post last modified:29 kwietnia 2020
Reading time:2 mins read

Szybki, zdrowy i smaczny dip jogurtowy czosnkowo-koperkowy, który w podobnej wersji pewnie niejeden raz gościł w każdym domu. Ja podobno robię najlepszy. 😀 Osobiście lubię mocny, z porządną ilości czosnku i koperku, najlepiej świeżego. Mała bomba witaminowa. O ile mamy polski czosnek, nie chiński… A do czego taki dip? Do pieczonych ziemniaków, do naleśników, do pizzy, zapiekanek, do grzanek, do frytek, do placków… Pewnie każdy doda tu swój pomysł na jego wykorzystanie. Polecam w wersji jogurtowej, ale koniecznie z dodatkiem śmietany 18% lub majonezu, inaczej będzie wodnisty. U mnie pojawia się w różnych wersjach, raz jogurtowy, innym razem na śmietanie i majonezie. Pierwsza wersja jest jednak zdecydowanie zdrowsza.

Składniki:

4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki śmietany 18% lub majonezu
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka koperku suszonego lub świeżego
sól ziołowa, pieprz mielony i ziołowy
opcjonalnie czosnek granulowany

Przygotowanie:

Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
W miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Ilość przypraw zależy od upodobań, ale soli nie dawaj więcej niż pół łyżeczki.
Jeśli masz małe ząbki czosnku lub tylko jeden (jak ja) dodaj czosnek granulowany. Niestety nie zastąpi on aromatu i smaku prawdziwego.
Przed podaniem schłódź w lodówce. Sos jest ostrzejszy, jeśli postoi przynajmniej 30 minut. Zawsze robiłam taki na śmietanie z majonezem, ale z jogurtem jest delikatniejszy i przede wszystkim zdrowszy. Smacznego!