Pudding angielski z owocami

pudding angielski z owocami

To był mój pierwszy raz, gdy robiłam pudding angielski z owocami, nawet nie wiedząc, że to właśnie pudding. Zorientowałam się, gdy zobaczyłam efekt. Coś całkiem nowego, czego dotąd nie jadłam. Przepis wzięłam z książki Donny Hay „szybko, świeżo, prosto”, lekko modyfikując. Nie wiedziałam, jaki będzie efekt, ale pozytywnie mnie zaskoczył. Przepis prosty, z niewielu składników i do zrobienia w kilka minut (plus pieczenie). Jeśli zjawią się niespodziewani goście, to masz już idealny pomysł na deser. Dodaj ulubione owoce, zapiecz i po paru minutach podawaj, bo na ciepło zdecydowanie najlepsze. Polecam!

 

Pudding angielski z tego przepisu przypomina bardziej wilgotne ciasto niż budyń. Jeśli przygotujesz go w silikonowych foremkach, a można bez problemu, będziesz mogłam wyjąć potem zgrabne babeczki do podania w papierowych foremkach. Dodaj bitą śmietanę, świeże owoce oraz lody i pyszny deser gotowy!

 

Składniki na 4 porcje:

  • 200 ml śmietanki 30%
  • 50 ml mleka lub też śmietanki
  • 3 jajka
  • 90 g cukru (można więcej, można mniej)
  • 1 duże op. cukru wanilinowego (16 g)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej lub migdałowej
  • mała garść malin umytych i osuszonych lub mrożonych (nie rozmrażaj)
  • 1 banan, obrany, pokrojony na plastry
  • kilka truskawek, umytych, osuszonych i pokrojonych na plastry
  • 2-3 łyżki płatków owsianych

 

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik na 180°C.
  2. Śmietanę i jajka zmiksuj z cukrami i mąkami do dokładnego połączenia i spienienia.
  3. Na dno żaroodpornych średniej wielkości kokilek (foremek/miseczek ceramicznych) rozdziel maliny. Wlej masę. Na górę ułóż plastry bananów i truskawek, posyp płatkami owsianymi.
  4. Piecz 25 minut, aż budyń się zetnie, ok 25 minut. Od razu wyjmij z piekarnika. Podawaj na ciepło lub na zimno.

 

Książka Donny Hay to prezent, który dostałam za udział w konkursie Optima Optymalny pomysł na piknik. Nie wygrałam, niestety, ale dostałam nagrodę gwarantowaną za zgłoszenie dwóch przepisów do akcji: kruche ślimaki czekoladowepełnoziarniste ciasteczka marchewkowe. Duża książka kucharska, ze sporą ilością szybkich przepisów, z pięknymi zdjęciami. Powiem Wam, że jestem nią zachwycona. Kolejne przepisy będę wkrótce testować.

Książkę możesz kupić tutaj tutaj. (Są to linki afiliacyjne. Jeśli zdecydujesz się na zakupy, dostanę za to niewielką kwotę. Ciebie to nic nie kosztuje.)

 

Kochana Czytelniczko, Drogi Czytelniku,

Zauważyłeś ciszę w zeszłym tygodniu? Dzisiejszy wpis jest ostatnim w tym miesiącu. Robię przerwę na resztę września od publikowania nowych wpisów, ale absolutnie nie będzie u mnie cicho. Dziać się dopiero zacznie. Dla Ciebie będzie coraz lepiej. 🙂 Zrobię parę poprawek, doszlifuję kilka postów, zabiorę się intensywnie za fanpage na Facebooku. A na dobry początek doszkalałam się u Oli Gościniak i Marty Krasnodębskiej w wyzwaniach dla blogerek.

Do usłyszenia 4 października!

 

Spodobał Ci się przepis? Podziel się nim dalej! Każdy komentarz i udostępnienie daje mi kopa do działania!

Przetestowałaś przepis? Super, pochwal się w komentarzach, jak Tobie się udał! 🙂

Jestem Ania, nieidealna matka, kucharka samouk oraz roztargniona blogerka. Bloguję, bo kocham dzielić się swoimi przepisami i poradami kulinarnymi i rodzicielskimi. Bloguję, by odetchnąć od domowych obowiązków i rozwijać siebie. Bloguję, by pokazać innym, na czym to polega. Bloguję, bo to moja pasja. Cały czas się uczę i w kuchni, i w blogosferze. Mam nieskromne plany zajmować się blogowaniem całe lata i to zawodowo. Bez Ciebie, Czytelniku, mi się nie uda. Dziękuję więc, że ze mną jesteś. Miłego dnia!
Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!
  • Wygląda pysznie 😀 i jeszcze te truskawki. Może akurat coś upichcę 😀

    • Ostatnie dobre, które udało mi się ostatnio kupić. Szkoda, że sezon na nie już za nami. Polecam przepis. Każdy sobie z nimi poradzić i to jest najlepsze. 😃

  • Katarzyna Formela

    Lubię takie desery <3 miseczki już mam 😉

  • Laura LR

    uwielbiam tego typu pysznosci 🙂

  • Muszę wypróbować, mam słabość do słodkości 🙂

    • A takim nie sposób odmówić. Coś o tym wiem. 😄

  • Ale pychoty <3

  • O-maj-gar kolejne pyszności, muszę wypróbować 🙂

  • Pyszności, które z przyjemnością przygotuję. 🙂

  • Ja Zwykła Matkaa

    Bardzo zachęcający przepis na deser, przyznam że puddingu nie robiłam. Może czas to zmienić ?
    Pozdrawiam

    • Warto spróbować. Przepisów na pudding jest dość sporo, ale ten w sam raz na początek. 😃

  • ale smakowitości

  • Ale pyszności! Aż się głodna zrobiłam. 🙂

  • Ile puszności w jednej porcji 🙂

  • Marta Korotko

    Nigdy w życiu nie jadłam, ale brzmi i wygląda całkiem smacznie 🙂

  • Bebe Talent

    Wygląda tak apetycznie, że chyba wiem, co będziemy jeść jutro na deser 😀