Pudding angielski z owocami przypomina bardziej wilgotne ciasto niż nasz polski budyń. Przepis jest dziecinnie prosty, z niewielu składników i do zrobienia w kilka minut (plus pieczenie). Jeśli zjawią się niespodziewani goście, to masz już idealny pomysł na deser. Na ciepło zdecydowanie najlepszy! I śmiało możesz zrobić go z pomocą dzieci.
Jeśli przygotujesz go w silikonowych foremkach, a można bez problemu, będziesz mogłam wyjąć potem zgrabne babeczki do podania na talerzu. Dodaj bitą śmietanę, świeże owoce czy lody i pyszny deser gotowy!
Porcji:4
Czas przygotowania: 5 minut + pieczenie
Pudding angielski z owocami
Składniki:
- 200 ml śmietanki 30%
- 50 ml mleka lub też śmietanki
- 3 jajka
- 90 g cukru (można więcej, można mniej)
- 1 duże op. cukru wanilinowego (16 g) lub 1 łyżka domowego cukru waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej lub migdałowej
- mała garść malin umytych i osuszonych lub mrożonych (nie rozmrażaj)
- 1 banan, obrany, pokrojony na plastry
- kilka truskawek, umytych, osuszonych i pokrojonych na plastry
- 2-3 łyżki płatków owsianych
Przygotowanie:
- Śmietankę i jajka zmiksuj z cukrami i mąkami do dokładnego połączenia i spienienia.
- Na dno żaroodpornych średniej wielkości kokilek (foremek/miseczek ceramicznych) rozdziel maliny. Wlej masę. Na górę ułóż plastry bananów i truskawek, posyp płatkami owsianymi.
- Piecz przez ok 25 minut w 180°C, aż budyń się zetnie. Od razu wyjmij z piekarnika. Podawaj na ciepło lub na zimno – możesz podać z bitą śmietaną i/lub świeżymi owocami.
To był mój pierwszy raz, gdy robiłam pudding angielski z owocami, nawet nie wiedząc, że to właśnie pudding. Zorientowałam się, gdy zobaczyłam efekt. Coś całkiem nowego, czego wcześniej nie jadłam. Przepis wzięłam z książki Donny Hay „szybko, świeżo, prosto”, lekko modyfikując. Nie wiedziałam, jaki będzie efekt, bo w nazwie był budyń, ale pozytywnie mnie zaskoczyło. Polecam!
Książka Donny Hay to prezent, który dostałam za udział w konkursie Optima Optymalny pomysł na piknik. Nie wygrałam, niestety, ale dostałam nagrodę gwarantowaną za zgłoszenie dwóch przepisów do akcji: kruche ślimaki czekoladowe i pełnoziarniste ciasteczka marchewkowe. Duża książka kucharska, ze sporą ilością szybkich przepisów, z pięknymi zdjęciami. Powiem Wam, że jestem nią zachwycona. Kolejne przepisy będę wkrótce testować.
Książkę możesz kupić tutaj i tutaj. (Są to linki afiliacyjne. Jeśli zdecydujesz się na zakupy, dostanę za to niewielką kwotę. Ciebie to nic nie kosztuje.)
Spodobał Ci się przepis? Podziel się nim dalej! Każdy komentarz i udostępnienie daje mi kopa do działania!
Przetestowałaś przepis? Super, pochwal się w komentarzach, jak Tobie się udał! 🙂
Wygląda pysznie 😀 i jeszcze te truskawki. Może akurat coś upichcę 😀
Ostatnie dobre, które udało mi się ostatnio kupić. Szkoda, że sezon na nie już za nami. Polecam przepis. Każdy sobie z nimi poradzić i to jest najlepsze. ?
Lubię takie desery <3 miseczki już mam 😉
No to do kuchni. Smacznego ?
uwielbiam tego typu pysznosci 🙂
Muszę wypróbować, mam słabość do słodkości 🙂
A takim nie sposób odmówić. Coś o tym wiem. ?
Ale pychoty <3
O-maj-gar kolejne pyszności, muszę wypróbować 🙂
Pyszności, które z przyjemnością przygotuję. 🙂
Bardzo zachęcający przepis na deser, przyznam że puddingu nie robiłam. Może czas to zmienić ?
Pozdrawiam
Warto spróbować. Przepisów na pudding jest dość sporo, ale ten w sam raz na początek. ?
ale smakowitości
Ale pyszności! Aż się głodna zrobiłam. 🙂
Ile puszności w jednej porcji 🙂
Nigdy w życiu nie jadłam, ale brzmi i wygląda całkiem smacznie 🙂
Wygląda tak apetycznie, że chyba wiem, co będziemy jeść jutro na deser ?