W kuchni gotujesz, pijesz kawę, może jesz posiłki z rodziną i przyjmujesz gości. To serce domu, nie ważne, czy jest mała i ciasna, czy przestronna i otwarta na salon. Jak uporządkować tę przestrzeń, by poczuć się lepiej, a nawet odzyskać chęć na częstsze gotowanie czy pieczenie? Jak odgracić kuchnię, mądrze, efektywnie i bez długiego sprzątania? Poznaj sposoby na porządki w kuchni dzięki rozmowie z Agnieszką Krawczuk, declutterką i trenerką dobrostanu.

Organizacja i porządek w kuchni – Instagram live

W czwartek 26 stycznia 2023 na Instagramie miałam przyjemność gościć na swoim live wspaniałą kobietę – mamę taką jak ja i Ty. Agnieszka Krawczuk, bo o niej mowa, podzieliła się ze mną i naszymi obserwatorkami swoim doświadczeniem w porządkowaniu przestrzeni. Agnieszka jest declutterką, inaczej mówiąc specjalizuje się w odgracaniu przestrzeni i pozbywaniu się nadmiaru rzeczy. Prowadzi markę Manufaktura Porządku, pomagając kobietom w porządkach, dzięki którym uwalniają swoją głowę i energię.

Na live skupiłyśmy się na odgracaniu kuchni, nie zabrakło jednak tematów rodzicielskich. W końcu kuchnia to wspólna sprawa – Twoja, męża, dzieci, innych domowników. Stąd w rozmowie opowiedziałyśmy nieco o nawykach i podziale obowiązków, w tym o przekazywaniu zadań dzieciom i nauce samodzielności, którą wspiera właściwie uporządkowana przestrzeń w kuchni.

Nasz live możesz obejrzeć/odsłuchać tutaj – zapraszam w imieniu swoim i Agnieszki. Podlinkowałam także zdjęcie poniżej – po kliknięciu zdjęcia, również trafisz na Instagram i nasz live. Poniżej wybiórcze streszczenie tego, o czym rozmawiałyśmy wraz z moimi wnioskami i radami dla Ciebie.

Gdy już ukończysz porządki w kuchni, sprawdź sprawdzone pomysły na smakowite obiady dla całej rodziny lub na śniadania na słodko.

Chaos w kuchni = chaos w głowie – jak bałagan wpływa na Ciebie i Twoją efektywność?

Znasz ten stan, gdy dookoła Ciebie taki bałagan, że nie możesz wydobyć ani jednej myśli? Nie jesteś w stanie się skupić na niczym. Chcesz to posprzątać, ale nie wiesz, od czego zacząć i czujesz się przytłoczona. Najlepiej wyszłabyś z tego pomieszczenia czy w ogóle z domu, prawda?

Tak jest i w przypadku zagraconej kuchni. A niestety nadmiar przedmiotów i produktów to bardzo częsty widok w wielu domach! Dobrze uporządkowana kuchnia to kuchnia ogarnięta po Twojemu, praktyczna i wygodna. Nie musisz robić remontu, by coś zmienić. Wystarczy, że uporządkujesz przestrzeń, w  której działasz na co dzień.

Gdy Twoja kuchnia jest pełna rzeczy, które Cię rozpraszają, męczy to Twoje oczy i głowę, a w efekcie – nie umiesz efektywnie się w niej skupić na niczym. Gotowanie nie jest wtedy przyjemnością. Być może nawet musisz długo szukać tego, co używasz rzadko, bo nie wiesz, gdzie co jest. W trakcie gotowania ciągle latasz wzdłuż i wszerz, bo nic nie jest ulokowane intuicyjnie.

Czas z tym skończyć. Czas odgracić własną kuchnię i poczuć się w niej lepiej.

To, co zrobić, by w kuchni tych rzeczy nie było za dużo? Jak odgracić kuchnię raz a porządnie?

Na początek pamiętaj: nie od razu Rzym zbudowano. Metoda małych kroków sprawdzi się także przy porządkowaniu przestrzeni w kuchni (i każdej innej ;)).

Agnieszka poradziła metodę koszykową: weź koszyk (pudło, cokolwiek, do czego możesz włożysz kilka rzeczy, także nieco większych niż talerz) i wejdź do kuchni. Włóż do koszyka/pudła to, co stoi na widoku, ale NIGDY nie używasz, np. stos paragonów na stoliku, pusty słoik po kawie, który miał się do czegoś przydać, uszczerbiony kubek.

Widzisz różnicę? Jak wiele przestrzeni już odzyskałaś, a odgraciłaś kuchnię w zaledwie paru odsłoniętych punktach? A teraz pomyśl, ile więcej zyskasz, robiąc taki porządek głębiej – w szafkach, szufladach, na szafkach, na lodówce czy w innych miejscach. Ja to poczułam – po live ogarnęłam parę punktów na widoku, za kolejne miejsca zabiorę się po kolei. Już czuję chęć to zrobić, bo wiem, jak wiele pozytywów mi to da.

Organizery czy zbędne gadżety – co pomoże Ci odgracić kuchnię, a co ją znów zaśmieci?

Gdy już pozbędziesz się tego, co naprawdę zbędne, czas poukładać to, co chcesz mieć w kuchni. W trakcie live sporo rozmawiałyśmy o tym temacie – jak sprawdzają się słoiki różnej wielkości, jak pojemniki plastikowe z uszczelką, jak przechowywać zapasy suchych produktów. Polecamy Ci w szczególności wykorzystać to, co już masz, zamiast kupować i wydawać coś, co niekoniecznie się sprawdzi i pomoże utrzymać porządek. Recykling i DIY pełną parą.

Mniej znaczy lepiej.

Słoiki świetnie sprawdzają się w przechowywaniu przypraw, produktów sypkich, ale także np. klipsów do otwartych opakowań czy gumek recepturek. Daj się ponieść kreatywności, ale uważaj, by nie przesadzić w drugą stronę.

Jak intuicyjnie uporządkować przedmioty w kuchni, by łatwiej się z nich korzystało?

Nie ma nic gorszego niż zastanawianie się, gdzie jest coś, co aktualnie potrzebujesz. Papilotki na babeczki? Końcówki do rękawa cukierniczego i sam rękaw? Nawet te przedmioty, które nie są pierwszej potrzeby, ale od czasu do czasu ich używasz, powinny znaleźć swoje stałe miejsce. A te, których używasz na co dzień, niech znajdą się w miejscu, gdzie intuicja podpowiada, że być powinny. W miejscu, do którego masz szybki i łatwy dostęp.

Przykłady: kubki w pobliżu ekspresu do kawy czy też słoiczki z przyprawami blisko miejsca, w którym przygotowujesz posiłki. U mnie są one dokładnie za mną, ale mam wąską kuchnię i wystarczy jeden półobrót, a mam dostęp do tego, co mi potrzeba. I jest mi tak wygodnie. A jak Tobie i Twoim domownikom będzie wygodnie? Zaplanuj swoją kuchnię na nowo, aby była praktyczna dla Was wszystkich. 🙂

Jak odgracić kuchnię z głową – jak często robić porządki w kuchni?

Nie ma tutaj jeden dobrej odpowiedzi. Możesz robić porządek raz w roku, możesz kilka razy. Pamiętaj, że raz zrobione porządne odgracanie, to inwestycja na przyszłość. Bo potem tylko odświeżysz, coś poprawisz, ale już nie będzie aż tyle pracy. Będziesz też za każdym razem mądrzejsza, bardziej świadoma tego, co naprawdę jest potrzebne Tobie i Twojej rodzinie, a co nie. Gotowanie będzie prostsze, a do tego tańsze i przyjemniejsze.