Koktajl truskawkowy to coś tak prostego i raczej powszechnie znanego, że sądziłam, iż przepis już dawno jest na blogu. A jednak nie było i dziś nadrabiam zaległości. Każdy pewnie ma swój sprawdzony przepis na ten pyszny i pożywny deser. U mnie jest to sposób na to, by Zuzia zjadła kefir, który jest bardzo zdrowym produktem. Bo truskawki zjada hurtowo w każdej postaci. Ja tam zwykle robię koktajl na oko, dla Was przekalkulowałam sobie, ile zwykle używam.

Kefiru można dać mniej lub więcej, w zależności od smaku, który chcemy uzyskać. Można zrobić bez banana, ale warto wtedy dosłodzić czymś innym. Zmieni się też konsystencja na rzadszą. Pamiętam z dzieciństwa właśnie taki koktajl na truskawkach, kefirze i cukrze. Banan to zdrowszy dodatek. Można do koktajlu wykorzystać nie tylko kefir, ale też maślankę i mleko. Z mlekiem nie próbowałam, jednak z maślanką jest równie pysznie.

A jeśli masz ochotę na shake truskawkowy, zapraszam tutaj po przepis.

Ilość: ok 4 porcje

Koktajl truskawkowy z bananem
SkładnikI:

• 2 szklanki umytych i odszypułkowanych truskawek
• 1 nieduży dojrzały banan
• 1 szklanka kefiru
• bita śmietana i truskawki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Truskawki wrzuć do blendera razem z obranym i połamanym na mniejsze części bananem. Zmiksuj na gładko.
2. Wlej kefir i zmiksuj do połączenia. Ewentualnie dodaj jeszcze cukru pudru, jeśli chcesz mieć słodszy koktajl. Rozlej do wysokich szklanek, udekoruj rozetką bitej śmietany i truskawkami. Od razu podawaj.

Zdjęcie robione jakiś czas temu, gdy zdarzało mi się używać kupnej bitej śmietany w sprayu. Wtedy jeszcze nie umiałam ubić tak dobrze śmietany, by była sztywna, przyznaję się. Teraz jest już lepiej, ale maszyna i tak jest lepsza niż mikser 😉

Pracowałam kiedyś w lodziarnio-kawiarni i widziałam, jak działa profesjonalna maszyna do bitej śmietany. Śmietana jest idealnie ubita, nic się nie zwarzy… Ale metodą prób i błędów powoli dochodzę do idealnej bitej śmietany 🙂

Wpis zawiera link sponsorowany na zlecenie XXLGastro.pl.