Churros

  Churros to idealna propozycja dla niemających sił lub czasu na pieczenie pączków ani faworków, ale coś domowego i pysznego schrupaliby w ten Tłusty Czwartek.  W tym roku nie ma opcji, bym zabrała się za domowe pączki, a marzą mi się od dawna… Cóż, ale sił nie mam na długie stanie przy kuchni. Gdy przypadkiem trafiłam wczoraj na przepis na churros, kompletnie mi wcześniej nieznany smakołyk,

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Jesienna rolada orzechowa z marchewką i jabłkiem

Jesień powoli zastępuje zima, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zasmakować w tym słodkim jesiennym zestawieniu jabłek, marchewki i orzechów z czekoladą. Wszystkie składniki dostępne są w sklepach przez cały rok, ale myślę, że i jabłka, i orzechy właśnie teraz są najlepsze. Jeśli nie przepadasz za marchewką lub nie lubią jej Twoje pociechy, spróbuj przemycić ją w formie rolady orzechowej z marchewką. Zuzia rzadko je warzywa, w ostatnich miesiącach

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Jak rozpuszczać czekoladę + kilka słów o dobrej czekoladzie

Czekoladę rozpuszczałam już do różnych przepisów od dawna. W niektórych przepisach dodawałam zdjęcia przygotowania, a przez to niepotrzebnie się zajmowały miejsce, skoro można opisać temat osobno raz, a dobrze. Zwykle mi się udawało szybko i łatwo rozpuścić czekoladę. ale wiem, że nie z każdą nienadziewaną czekoladą wyjdzie to zadanie. Miałam jakiś czas temu czekoladę, która miała lekki biały nalot, co oznaczało, że zanim

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Marmurkowa babka piaskowa

Moja pierwsza babka! Dopiero, gdy ją upiekłam i ukroiłam pierwszy kawałek dotarło do mnie, że po raz pierwszy upiekłam babkę. I to jaką! Nie jestem pewna, czy choć w połowie wygląda tak dobrze, jak smakuje! Uwielbiam babki piaskowe. Marzyłam o zrobieniu takiej długo, naprawdę długo, ale nie wiem, czemu, nigdy się nie zabrałam. Aż znalazłam na opakowaniu mąki tortowej ciekawy przepis. Dostosowałam do siebie

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Ganasz czekoladowy do ciast i deserów

Polewa czekoladowa w wersji ganasz, czyli na śmietance 30% (lub 36%) – idealna do tortów i innych ciast oraz do wszelkich słodkich deserów. Świeżo przygotowana polewa, najlepiej bez masła, zanim jeszcze wystygnie świetnie nadaje się do konsumpcji jako gorąca czekolada, np. z dodatkiem bitej śmietany (najlepiej niesłodkiej). Można też część gorzkiej czekolady zastąpić czekoladą mleczną, a nawet z bakaliami, dla urozmaicenia.

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Tort bounty z truskawkami DLA TATY

Kto nie lubi pysznego batonika Bounty? Ja uwielbiam. Jednak nigdy nie robiłam nic podobnego w domu. Ten eksperyment czyli tort bounty był bardzo udany. Oto mój pomysł na prezent na Dzień Ojca – taki smakołyk na pewno ucieszy każdego tatę! Słodki nieduży tort, mocno kokosowy i czekoladowy, przełamany słodko-kwaśnymi truskawkami, a w środku niespodzianka – krem na bazie pysznej i mega zdrowej kaszy jaglanej.

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Moje trzy tegoroczne świąteczne wypieki

Nie dodam przepisu na odrębne ciasta, bo skorzystałam z trzech przepisów pani Doroty z www.mojewypieki.com, która piecze najlepiej na świecie. 🙂 Oczywiście wprowadziłam własne modyfikacje, zmniejszyłam ilość cukru, bo nie lubię za słodkiego ciasta. Pewne rzeczy zepsułam nieumyślnie, bo robiłam pod presją i w złym dniu na pieczenie, jak mi się początkowo wydawało. Jednak po początkowym niezadowoleniu uznałam, że jednak mi wyszło i to całkiem

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Sernik w czekoladzie – tort na roczek córeczki

Wczoraj był wyjątkowy dzień w mojej rodzinie. Moja Zuzia właśnie skończyła roczek. 🙂 Z tej okazji upiekłam pyszny sernik i stworzyłam mały torcik. Córka nie ma uczulenia w zasadzie na nic, więc z czystym sumieniem mogę podać jej kawałek tego cuda. Co prawda nie dostała całej czekolady widocznej na  jej porcji, ale prawie połowę – i nic jej nie jest. Ba! Przespała

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Torcik kokosowo-owocowy

Oryginalny przepis jest autorstwa Pawła Małeckiego – placek kokosowo-malinowy. Robiłam to ciasto w wersji oryginalnej z malinami mrożonymi, robiłam też ze świeżymi truskawkami. Pycha 🙂 warto pamiętać, żeby zmniejszyć ilość cukru w cieście przy słodszych owocach. Planuje następnym razem dodać do masy rodzynki i / lub orzechy. Smacznego! Składniki na tortownicę o średnicy 24cm: Ciasto kruche: 200g mąki pszennej tortowej

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Biszkopty w czekoladzie z orzechami laskowymi

Prosty przepis na biszkopty w czekoladzie, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Składniki: 1 op. biszkoptów okrągłych 1/2  szklanki mleka 100 g czekolady mlecznej 90-100 g czekolady gorzkiej 10 dkg orzechów laskowych   Przygotowanie: Do rondelka wlej mleko. Zacznij podgrzewać na małym ogniu. Dodaj pokruszone czekolady i zacznij powoli mieszać drewnianą łyżka lub małą trzepaczką, aby dobrze

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!