Jeżynobranie 2017 czas zacząć – nowa akcja kulinarna

Sierpień to czas jeżyn   Jeżynobranie 2017 czas zacząć… Sierpień kojarzy mi się z jeżynami, bo teraz właśnie pojawiają się na krzakach całe mnóstwa tych ciemnofioletowych lub czarnych, słodko-kwaśnych owoców. Wydaje mi się, że jest to trochę niedoceniany owoc, bo to maliny czy jagody wiodą prym w przepisach, które przeglądam latem. A przecież jeżyny (inaczej ożyny lub ostrężyny) są

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Spacer po lesie – Sernik na zimno z borówkami i czerwoną porzeczką

Chociaż uwielbiam serniki pieczone, to i taki sernik na zimno lubię zjeść dla odmiany właśnie latem. Na rodzinny obiad odpustowy zrobiłam więc pyszny, lekki i bardzo prosty sernik na zimno z borówkami i z czerwoną porzeczką. Chciałam dać jagody zamiast porzeczek, ale robiąc zakupy ok godziny 13 w sobotę już ich nie dostałam. Miałam mrożoną swojską czerwoną porzeczkę i po jej rozmrożeniu miałam trochę

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Tort z owocami lata

Tort z owocami lata to dość szybki i mega owocowy deser, który można jeść i jeść… W końcu tyle w nim dobrego i zdrowego, że można przymknąć oko na kaloryczną śmietankę. Zamiast piec biszkopt (co jednak polecam), można kupić gotowy potrójny spód tortowy. Ja pierwszy raz robiłam to ciasto właśnie z kupnego biszkoptu, bo wtedy jeszcze nie umiałam upiec biszkoptu. To było 3 lata

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Kruchy placek z budyniem, jeżynami i kruszonką

Jak nagle naszło mnie w sobotę na zrobienie tego pysznego, prostego i dość szybkiego ciasta, tak szybko ono zniknęło. W zasadzie zostało tylko pół porcji. Nic dziwnego, ciasto wyszło genialne! Jeżyny są kwaśne, a reszta słodka i całość świetnie się komponuje. Jedyne, co wymaga poprawy to, aby 15-20 minut przed końcem pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową. Ja nie zrobiłam tego

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Idealny omlet biszkoptowy

Omlet biszkoptowy robiłam już wiele razy, ale do tych najlepszych doszłam dopiero niedawno metodą prób i błędów. Są banalnie proste w wykonaniu i mogą być szybkim sposobem na słodkie śniadanie, deser czy podwieczorek. Omlet możesz podać z dowolnym nadzieniem: bitą śmietaną, owocami, nutellą, dżemem, jogurtem, serkiem… Co dusza zapragnie. Od tego, co włożę do omletu, uzależniam ilość cukru –

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!