Spacer po lesie – Sernik na zimno z borówkami i czerwoną porzeczką

Chociaż uwielbiam serniki pieczone, to i taki sernik na zimno lubię zjeść dla odmiany właśnie latem. Na rodzinny obiad odpustowy zrobiłam więc pyszny, lekki i bardzo prosty sernik na zimno z borówkami i z czerwoną porzeczką. Chciałam dać jagody zamiast porzeczek, ale robiąc zakupy ok godziny 13 w sobotę już ich nie dostałam. Miałam mrożoną swojską czerwoną porzeczkę i po jej rozmrożeniu miałam trochę

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Tort z owocami lata

Tort z owocami lata to dość szybki i mega owocowy deser, który można jeść i jeść… W końcu tyle w nim dobrego i zdrowego, że można przymknąć oko na kaloryczną śmietankę. Zamiast piec biszkopt (co jednak polecam), można kupić gotowy potrójny spód tortowy. Ja pierwszy raz robiłam to ciasto właśnie z kupnego biszkoptu, bo wtedy jeszcze nie umiałam upiec biszkoptu. To było 3 lata

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Idealny omlet biszkoptowy

Omlet biszkoptowy robiłam już wiele razy, ale do tych najlepszych doszłam dopiero niedawno metodą prób i błędów. Są banalnie proste w wykonaniu i mogą być szybkim sposobem na słodkie śniadanie, deser czy podwieczorek. Omlet możesz podać z dowolnym nadzieniem: bitą śmietaną, owocami, nutellą, dżemem, jogurtem, serkiem… Co dusza zapragnie. Od tego, co włożę do omletu, uzależniam ilość cukru –

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Kaszka kukurydziana z suszonymi daktylami i owocami leśnymi

Nie robię Zuzi już zbyt często kaszki. Dziś chciałam zrobić jakąś inną, żeby chętnie zjadła. I w ręce mi wpadła kaszka kukurydziana. Jak usłyszała, że dodałam jej ulubione kuleczki (czyli porzeczki, których najwięcej w mieszance owoców leśnych, którą najczęściej kupuję), to leciała ile sił do krzesełka. Zjadła prawie wszystko, a nieczęsto je tyle naraz. Sama z chęcią dokończyłam za nią, bo dzięki daktylom

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Budyń waniliowo-kokosowy z owocami

Miałam ochotę zrobić budyń waniliowo-truskawkowy, jednak coś poszło nie tak i mi się mleko zwarzyło przy gotowaniu z truskawkami 🙂 A że miałam smaka na budyń i obiecałam go już Zuzi, naprędce wymyśliłam budyń kokosowy. Dałam tylko 2 łyżki wiórków kokosowych, jednak było to za mało, stąd większa ich ilość w przepisie. Fajnie byłoby dodać w trakcie gotowania rodzynki. Mi

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Frużelina z owoców leśnych i gruszek

Frużelinę chciałam zrobić już jakiś czas temu, ale dopiero po przeczytaniu sprawdzonego przepisu pani Doroty z mojewypieki.com, zabrałam się do dzieła. Wcześniej planowałam malinową lub z owoców leśnych, ale maliny już się skończyły. Żeby dosłodzić naturalnie dodałam gruszkę, jednak nie była na tyle soczysta, by spełnić swoją rolę. Dodałam więc cukru w ilości ok 1,5 łyżeczki. Było kwaskowate. Frużelina z owoców leśnych

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Bardzo kruchy placek czekoladowo-waniliowy z owocami leśnymi

Mój przepis na kruchy placek czekoladowo-waniliowy to połączenie dwóch przepisów Pawła Małeckiego. Pianka pochodzi z przepisu na puszysty placek borówkowy. Do niego potrzebne było ciasto kruche, które miało się schładzać nawet 2 godziny w zamrażalniku. Nie miałam na to czasu. Dlatego wymieniłam je na to sprawdzone w innym moim przepisie (Torcik kokosowo-owocowy), również wzorowanym na przepisie Mistrza cukierników. Polecam serdecznie!   Składniki

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Kisiel z owoców leśnych

Składniki na 2-3 porcje:   ok 200 g mrożonych owoców leśnych z porzeczkami lub innych (np. maliny, truskawki, porzeczki) 2-3 łyżeczki cukru, w zależności od upodobania 1 szklanka wody 1 łyżka mąki ziemniaczanej jogurt naturalny lub serek homogenizowany naturalny lub bita śmietana   Przygotowanie:   Owoce wsyp do rondelka i wlej pół szklanki wody. Dodaj cukier, wymieszaj

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!