Najprostsza sałatka makaronowa z ciecierzycą

Sałatka makaronowa to fajny i prosty sposób na sycącą kolację na jakimś spotkaniu rodzinnym czy urodzinach. Najprostsza sałatka makaronowa to taka, której przygotowanie zajmie nam kilka-kilkanaście minut. W przypadku tej z ciecierzycą jedynie ten ostatni składnik wymaga trochę zachodu, chyba że przygotujemy ją wcześniej lub użyjemy ciecierzycy z puszki/słoika. Taka szybka i łatwa sałatka to najlepszy sposób na zrobienie czegoś smacznego i pożywnego dla niespodziewanych gości.

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Pulpety z marchewką w sosie pomidorowo-paprykowym z ciecierzycą

Składniki na 24 pulpeciki: 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 2 większe marchewki 1 i 1/2 średniej cebuli lub 1 duża 2 ząbki czosnku niecałe pół łyżeczki soli ziołowej – daj jeszcze ok 1 łyżeczkę, jeśli mięso nie było posolone przez producenta, moje niestety już zawierało sól (5g) 1 łyżeczka pieprzu ziołowego pół łyżeczki pieprzu

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Jak ugotować miękką ciecierzycę?

Ciecierzyca (cieciorka, groch rzymski) jest bardzo zdrowa i można nią zastąpić mięso, ponieważ zawiera dużo pełnowartościowego białka, a przy tym nie wzdyma jak np. groch. Jednak jej przygotowanie jest troszkę długotrwałe. Przed ugotowaniem należy ją namoczyć, a potem gotować bez soli do miękkości minimum 45 minut. Znalazłam na to sposób, by móc częściej wykorzystać ją w kuchni bez przechodzenia przez te etapy za każdym

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!