Cud miód – czy miód leczy oparzenia?

Znasz miód? Myślę, że tak. Lubisz? Cóż, kto nie lubi słodkiego? Ja niestety lubię…  A wiesz, ile miód kryje w sobie dobra, zdrowia i smaku oraz… możliwości? Być może. Dziś przyjrzę mu się z Tobą nieco bliżej, zgodnie z zapowiedzią sprzed tygodnia, biorąc po uwagę 3 mniej lub bardziej znane zastosowania. Czy miód leczy […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

Jak przygotować i ugotować szparagi?

Nigdy dotąd nie jadłam żadnych szparagów i nie miałam pojęcia, jak przygotować i ugotować szparagi. Nieraz chciałam je kupić, ale jakoś tak nigdy mi to nie wychodziło i nie wiedziałam, czy będą smakować mi i moim bliskim. We wtorek dostałam swojskie szparagi zielone, świeżutkie od znajomej pani Bożenki z osiedlowego warzywniaka, która poinstruowała mnie też, jak mam je […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

Idealny biszkopt czekoladowy/kakaowy

  Co prawda, biszkopt czekoladowy już przewijał się w moich przepisach, ale tej wielkości po raz pierwszy i chciałam dodać w osobnym przepisie, aby ułatwić Wam znalezienie podstawowego przepisu. Uwielbiam ten biszkopt, nawet bardziej od jasnego. Uwielbiam wszystko, co czekoladowe, ostatnio to ubóstwiam. 🙂 Jednak można śmiało pominąć dodatek czekolady w składzie. Wtedy […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

Jak rozpuszczać czekoladę + kilka słów o dobrej czekoladzie

Czekoladę rozpuszczałam już do różnych przepisów od dawna. W niektórych przepisach dodawałam zdjęcia przygotowania, a przez to niepotrzebnie się zajmowały miejsce, skoro można opisać temat osobno raz, a dobrze. Zwykle mi się udawało szybko i łatwo rozpuścić czekoladę. ale wiem, że nie z każdą nienadziewaną czekoladą wyjdzie to zadanie. Miałam jakiś czas temu czekoladę, która miała lekki […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

Idealny omlet biszkoptowy

Omlet biszkoptowy robiłam już wiele razy, ale do tych najlepszych doszłam dopiero niedawno metodą prób i błędów. Są banalnie proste w wykonaniu i mogą być szybkim sposobem na słodkie śniadanie, deser czy podwieczorek. Omlet możesz podać z dowolnym nadzieniem: bitą śmietaną, owocami, nutellą, dżemem, jogurtem, serkiem… Co dusza zapragnie. Od tego, co włożę […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

Moc ukryta w (nie)zwykłej mące ziemniaczanej

Tak, tak, dziś o mące ziemniaczanej. Trochę z pogranicza kulinariów, ale jednak nie podam nowego przepisu, bo mąka ziemniaczana nie tylko do tego się może nadać. Każda kobieta (a przynajmniej większość, której nieobca jest kuchnia) wie, że jest to nieodzowny składnik klusek śląskich, a także zagęstnik kisieli, sosów… W kuchni po prostu musi być. Ale czy tylko tam się przyda? […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

Ganasz czekoladowy do ciast i deserów

Polewa czekoladowa w wersji ganasz czekoladowy, czyli na śmietance 30% (lub 36%) – idealna do tortów i innych ciast oraz do wszelkich słodkich deserów. Świeżo przygotowana polewa, najlepiej bez masła, zanim jeszcze wystygnie świetnie nadaje się do konsumpcji jako gorąca czekolada, np. z dodatkiem bitej śmietany (najlepiej niesłodkiej). Można też część gorzkiej czekolady zastąpić […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more