Jak ugotować miękką ciecierzycę?

Ciecierzyca (cieciorka, groch rzymski) jest bardzo zdrowa i można nią zastąpić mięso, ponieważ zawiera dużo pełnowartościowego białka, a przy tym nie wzdyma jak np. groch. Jednak jej przygotowanie jest troszkę długotrwałe. Przed ugotowaniem należy ją namoczyć, a potem gotować bez soli do miękkości minimum 45 minut. Znalazłam na to sposób, by móc częściej wykorzystać ją […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

(Nie)zwykłe kotlety schabowe moczone w mleku

Składniki na 2 porcje: 2 plastry schabu bez kości (po ok 100 g) szklanka mleka 1 małą cebulę sól pieprz mielony 1 jajko bułka tarta olej lub masło do smażenia Przygotowanie: Mięso przygotuj dzień wcześniej wieczorem. Opłucz i osusz kotlety. Możesz zrobić też schabowe z kością, podobno są lepsze. Ja jednak […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more

Domowa sól ziołowa

Sól ziołową śmiało można kupić gotową w sklepie, jednak jest dość droga i zawiera glutaminian monosodowy i czasami inne dodatki, np. cukier czy kwas cytrynowy. Kiedyś taką kupowałam, dopóki nie zaczęłam się wczytywać w etykiety i sprawdzać, co kupuję. Śmiało można przygotować ją w domu. Domowa sól ziołowa jest banalnie prosta, szybka w przygotowaniu i zdecydowanie […]

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Read more