Ganasz czekoladowy do ciast i deserów

Polewa czekoladowa w wersji ganasz czekoladowy, czyli na śmietance 30% (lub 36%) – idealna do tortów i innych ciast oraz do wszelkich słodkich deserów. Świeżo przygotowana polewa, najlepiej bez masła, zanim jeszcze wystygnie świetnie nadaje się do konsumpcji jako gorąca czekolada, np. z dodatkiem bitej śmietany (najlepiej niesłodkiej). Można też część gorzkiej czekolady zastąpić czekoladą mleczną, a nawet z bakaliami, dla

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Domowe masło czosnkowe

Domowe masło czosnkowe jest najlepsze pod słońcem, najtańsze, a jego przygotowanie zajmuje kilka chwil. Smak? O niebo lepszy od kupnego. A cena? Również wygrywa – 1 ząbek czosnku i trochę masła nigdy nie będzie kosztować tyle, co gotowe masło czosnkowe (no raczej). W sklepie łatwo można dostać masło czosnkowe. Tyle, że jest ono o smaku czosnku, bo w składzie ma suszony

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Idealny jasny biszkopt – do tortów i nie tylko

Dziś podzielę się z Wami przepisem na podstawowy jasny biszkopt. Opierałam się na przepisie, który jest w zasadzie dość popularny i znajdziesz go między innymi u pani Doroty z blogu Moje Wypieki. Korzystałam też z porad aguzji z bloga Zjem to!. Bardzo im dziękuję za inspirację. Jeszcze parę miesięcy temu nie potrafiłam upiec biszkoptu. Teraz mi aż wstyd, bo to takie proste. Jednak bez dobrego przepisu i trzymania się

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Jak przygotować pyszną kaszę kuskus?

Kasza kuskus to kasza z semoliny, czyli pszenicy twardej, najlepszej do produkcji makaronów. Jest kilka sposobów na jej ugotowanie, jednak moim zdaniem wszystkie poza jednym są tylko niepotrzebną zabawą, dodatkową pracą nad czymś, co już prostsze być nie może. Pierwszy raz zrobiłam pyszną kaszę kuskus zaledwie kilka tygodni temu. Wcześniej nie znałam jej smaku, chociaż słyszałam o różnych wykorzystaniach,

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Domowy cukier waniliowy

Domowy cukier waniliowy jest tak tani i prosty w przygotowaniu… Nigdy więcej nie kupię cukru wanilinowego ani aromatów w płynie. Wykończyłam już chyba zapasy tych chemicznych cudów i więcej po nie nie wrócę. Znalazłam przepis na domowy cukier – w zasadzie wszyscy piszą o tym samym, chociaż po swojemu, który nie jest żadną filozofią i każdy może go zrobić – dosłownie w parę chwil! I jak

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!