Jesienna rolada orzechowa z marchewką i jabłkiem

Jesień powoli zastępuje zima, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zasmakować w tym słodkim jesiennym zestawieniu jabłek, marchewki i orzechów z czekoladą. Wszystkie składniki dostępne są w sklepach przez cały rok, ale myślę, że i jabłka, i orzechy właśnie teraz są najlepsze. Jeśli nie przepadasz za marchewką lub nie lubią jej Twoje pociechy, spróbuj przemycić ją w formie rolady orzechowej z marchewką. Zuzia rzadko je warzywa, w ostatnich miesiącach

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Siekane kotleciki drobiowe z serem + RECENZJA Wielkiej Księgi Kuchni Polskiej

Dwa tygodnie temu otrzymałam fantastyczną, naprawdę wielką księgę kulinarną, którą na dobrą sprawę, jeszcze nie przeczytałam całej. Przeglądałam często, ale fragmentami, bo z tak dużą książką nie da się zapoznać w całości naraz, szczególnie przy Zuzi, która już też próbowała ją przeglądać. A trochę mi szkoda takiego egzemplarza. Nie zawsze jej rączki są delikatne dla książek. 😉 Niemniej Wielka

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Idealny biszkopt czekoladowy/kakaowy

Co prawda, biszkopt czekoladowy już przewijał się w moich przepisach, ale tej wielkości po raz pierwszy i chciałam dodać w osobnym przepisie, aby ułatwić Wam znalezienie podstawowego przepisu. Uwielbiam ten biszkopt, nawet bardziej od jasnego. Uwielbiam wszystko, co czekoladowe, ostatnio to ubóstwiam. 🙂 Jednak można śmiało pominąć dodatek czekolady w składzie. Wtedy wyjdzie po prostu pyszny kakaowy biszkopt. Można

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Kruchy placek z budyniem, jeżynami i kruszonką

Jak nagle naszło mnie w sobotę na zrobienie tego pysznego, prostego i dość szybkiego ciasta, tak szybko ono zniknęło. W zasadzie zostało tylko pół porcji. Nic dziwnego, ciasto wyszło genialne! Jeżyny są kwaśne, a reszta słodka i całość świetnie się komponuje. Jedyne, co wymaga poprawy to, aby 15-20 minut przed końcem pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową. Ja nie zrobiłam tego

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Jak rozpuszczać czekoladę + kilka słów o dobrej czekoladzie

Czekoladę rozpuszczałam już do różnych przepisów od dawna. W niektórych przepisach dodawałam zdjęcia przygotowania, a przez to niepotrzebnie się zajmowały miejsce, skoro można opisać temat osobno raz, a dobrze. Zwykle mi się udawało szybko i łatwo rozpuścić czekoladę. ale wiem, że nie z każdą nienadziewaną czekoladą wyjdzie to zadanie. Miałam jakiś czas temu czekoladę, która miała lekki biały nalot, co oznaczało, że zanim

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Pierś z kurczaka pieczona z miodem

Pomysłów na obiady ostatnio mam bardzo niewiele. Ten na lekko słodką pierś z kurczaka z miodem zrodził się parę dni temu, gdy czytałam przepis Czarnej wisienki o kurczaku z awokado. Zaciekawiła mnie forma przygotowania i podania. Tak prosto i szybko, bez długiego bawienia się przy kuchni. Robić to samo nie chciałam, bo awokado to nigdy nawet nie używałam w kuchni. Za to zasmakowałam ostatnio w kurczaku z miodem. Pierwsze

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Idealny omlet biszkoptowy

Omlet biszkoptowy robiłam już wiele razy, ale do tych najlepszych doszłam dopiero niedawno metodą prób i błędów. Są banalnie proste w wykonaniu i mogą być szybkim sposobem na słodkie śniadanie, deser czy podwieczorek. Omlet możesz podać z dowolnym nadzieniem: bitą śmietaną, owocami, nutellą, dżemem, jogurtem, serkiem… Co dusza zapragnie. Od tego, co włożę do omletu, uzależniam ilość cukru –

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Moc ukryta w (nie)zwykłej mące ziemniaczanej

Tak, tak, dziś o mące ziemniaczanej. Trochę z pogranicza kulinariów, ale jednak nie podam nowego przepisu, bo mąka ziemniaczana nie tylko do tego się może nadać. Każda kobieta (a przynajmniej większość, której nieobca jest kuchnia) wie, że jest to nieodzowny składnik klusek śląskich, a także zagęstnik kisieli, sosów… W kuchni po prostu musi być. Ale czy tylko tam się przyda? Pewnie niejedna mama już zna

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Marmurkowa babka piaskowa

Moja pierwsza babka! Dopiero, gdy ją upiekłam i ukroiłam pierwszy kawałek dotarło do mnie, że po raz pierwszy upiekłam babkę. I to jaką! Nie jestem pewna, czy choć w połowie wygląda tak dobrze, jak smakuje! Uwielbiam babki piaskowe. Marzyłam o zrobieniu takiej długo, naprawdę długo, ale nie wiem, czemu, nigdy się nie zabrałam. Aż znalazłam na opakowaniu mąki tortowej ciekawy przepis. Dostosowałam do siebie

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!

Kluski Shreka – zielone kluseczki nie tylko dla dzieci

Zielone szpinakowe kluski shreka robiłam już jakiś czas temu, ale chciałam powtórzyć i zrobić nowe zdjęcia, ale jakoś tak nie wyszło. Na szczęście znalazłam stare. Jedliśmy kluski Shreka zarówno na słodko, jak i ze słonym sosem. Mi bardziej podeszły w pierwszej wersji (na zdjęciach), jednak pewnie gdybym podała je z ulubioną roladą i sosem również byłyby super. Uwielbiam kluski. 🙂 W tych szpinaku

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!