Co przygotować dla dzieci do jedzenia na święta?

Witaj kochana! Wracam po tygodniowej przerwie. Jeszcze nie wyzdrowiałam do końca, ale wątpię, by miało to kiedyś nastąpić. Przy dzieciach katar i kaszel to coś stałego. I u nich, i u matki. Jakoś tatę to omija zwykle szerokim łukiem… 🙂 Tymczasem dziś na blogu wyjątkowy wpis gościnny, który – podobnie jak moje świąteczne ciasteczka – wprowadzać Cię będzie w niezwykły klimat zbliżających się świąt Bożego Narodzenia. Dowiesz się, co zaproponować swojemu małemu dziecku ze świątecznego stołu bez wyrzutów sumienia. Zapraszam wraz z Karoliną Jarosz!

 

Tytułowe pytanie – co przygotować dla dzieci do jedzenia na Święta? – pada na mamowych forach cyklicznie, tj. raz w roku w okresie Bożonarodzeniowym. W zeszłym roku sama jako mama zadawałam sobie to pytanie. W tym roku z większą wiedzą i doświadczeniem podchodzę do tematu. Dziecko jest o rok starsze, a ja w tym czasie zdążyłam mocno dokształcić się z tematów okołożywieniowych, a co więcej założyć bloga kulinarnego, w którym publikuję przepisy dla dzieci tj. pyszności bez soli i bez cukru. Zdjęcia do niniejszego artykułu pokazują, że pyszności powstają również bez cukru!

Słodycze dla dzieci bez cukru

 

Poszalałam i poszłam o krok dalej, wraz z koleżankami po fachu wydałam e-booka z przepisami na zdrowe, tradycyjne, wegańskie słodkości oraz takie dopasowane specjalnie dla dzieci, dostępnego tutaj. Chciałam w ten sposób wyjść na przeciw pytaniom innych mam i podzielić się inspiracjami na pyszne i zdrowe słodycze dla dzieci, ale o tym później.

Dzięki gościnności Ani z Kęsy Codzienności mogę podzielić się z Wami odrobiną zdobytej wiedzy oraz podesłać Wam kilka inspiracji na świąteczne potrawy dla dzieci w takiej wersji, aby smakowały także dorosłym. Na początek podzielę się z Wami swoim doświadczeniem.

 

Co może jeść niemowlę po 6. miesiącu?

 

W ubiegłe Święta mój synek miał niespełna 7 miesięcy. Jeszcze przed Świętami w głowie kiełkowała mi myśl, a w Internecie migały pytania innych mam – co podać 7-miesięcznemu dziecku na Święta. Już wtedy znałam najnowsze wytyczne WHO (Światowa Organizacja Zdrowia), które w dużym skrócie mówią, że dziecko po ukończeniu 6 miesiąca, może jeść praktycznie wszystko, o ile forma jedzenia jest dostosowana do jego umięjętności (tu kategorycznie należy unikać twardych lub okrągłych produktów, takich jak np. orzechy laskowe czy włoskie, a nawet winogron w całości), samo jedzenie nie zawiera soli i cukru czy grzybów. Miód też wprowadzamy do diety dziecka po ukończeniu 1 r.ż.

 

Znając te wytyczne oraz zalecenia dietetyków dziecięcych podjęłam decyzję, że mój siedmiomiesięczny bobas nie zje za wiele ze świątecznego stołu. Tradycyjne posiłki świąteczne w moich rodzinnych stronach ociekają grzybami, ciężkostrawną kapustą i orzechami. Dlatego Wiktor ze świątecznego stołu spróbował jedynie barszczu i kompotu z suszu. W tym roku będzie inaczej – zamierzam dać mu do spróbowania wszystkiego, pod warunkiem, że w daniu nie ma grzybów.

Jakie dania wigilijne dla małego dziecka?

 

Jednak jeśli uczestniczysz w przygotowaniu Świąt to masz ogromną okazję, aby dopasować świąteczne menu do możliwości swojego maluszka. Możesz już na etapie przygotowania oddzielić niewielką część dla dziecka i nie dodawać do niej soli, cukru lub grzybów, czy też przygotować takie potrawy, które może zajadać dziecko, a posmakują także dorosłym. Jeśli rozszerzasz dietę malucha metodą blw, to możesz pomyśleć o przygotowaniu dla niego miękkich pierogów z nadzieniem dopasowanym do Waszych wspólnych preferencji czy rybkę. Przy karpiu oczywiście szczególną uwagę zwracamy na ości.

 

Oba te dania w prosty sposób przygotujesz bez użycia soli. Jeśli jednak, tak jak ja, nie do końca chcesz „bawić się” w wyciąganie ości z karpia czy też ryzykować, że nie wyciągniesz wszystkich, to gorąco polecam przygotowanie ryby po grecku z innej ryby niż karp, np. polędwicy dorsza. Ja w tym roku postawię właśnie na rybę po grecku, której podstawą jest ryba, marchewka, cebulka oraz passata lub koncentrat pomidorowy. Kolejna tradycyjną potrawą jest barszcz. Fajną alternatywą, zwłaszcza dla małych dzieci, jest podanie barszczu z lanymi kluseczkami. Lane kluseczki to nic innego jak jajko z odrobiną mąki i wody. Przepis z łatwością znajdziesz w Internecie.

W różnych częściach Polski, w różny sposób podaje się potrawy z makiem. Proponuję Wam moje już sprawdzone makowe rozwiązanie, czyli kluseczki z makiem (w tym roku bez orzechów) oraz pysznego makowca japońskiego (na bazie jabłek i kaszy manny). Mój synek uwielbia obie te potrawy.

Temat kapusty z grochem (lub bez) i bigosu pozwolę sobie pominąć z oczywistych względów, jednak zapraszam do dyskusji w komentarzach, jeśli znacie miłą i łagodną alternatywę, przyjazną dla małych brzuszków.

Zdrowe wypieki świąteczne – pobierz ebook

 

Prawdziwym wyzwaniem pozostają jednak ciasta! Jak przygotować pyszne ciasto, które będzie bez cukru, a posmakuje wszystkim gościom wigilijnym. Tutaj jednak odsyłam Was do książki internetowej (e-booka „Słodkie Święta”) opracowanego przez blogerki kulinarne, w której znajdziecie wspaniałe przepisy na świąteczne słodkości. Są tam przepisy na ciasta tradycyjne, ciasta fit, ciasta wegańskie (idealne dla dzieci z nietolerancją nabiału) oraz przepisy na słodkości dedykowane dzieciom i zachęcające je do jedzenia, np. pyszne ciasteczka na patyczkach tzw. cake-pops. Aha, przepis na równie pyszny kompot z suszu w sam raz dla dzieci także znajdziecie w e-booku. E-book jest darmowy i można pobrać go z linka.

 

Mam nadzieję, że udało mi się dostarczyć Wam odrobinę inspiracji na odmianę tradycyjnych dań świątecznych, tak by Wasze maluchy zajadały je ze smakiem. Po jeszcze więcej inspiracji zapraszam Was do nas na bloga: prostoodmamy.pl lub na naszą stronę na FB. Bloga prowadzę wspólnie z moją koleżanką Natalią. Nasz blog to tak naprawdę przepisy dla dzieci – małych i tych większych. Proponujemy mamom przepisy bez cukru i soli, czyli idealne dla maluszków. Przygotowujemy też wartościowe e-booki z przepisami dla dzieci oraz przyjmujemy zamówienia na pyszne i zdrowe przekąski i słodkości dla dzieci i nie tylko. 

Ja już wracam do siebie na stronę szykować kolejny przepis, a Wam życzę samych udanych wypieków świątecznych oraz wspaniałych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia.

Karolina

 

Zdjęcia pochodzą od Karoliny z Prosto od Mamy.

♥♥♥

 

Zainspirowana? Ja jeszcze nie wiem, jak będzie wyglądać nasza Wigilia i święta w tym roku. Nie jestem aż tak restrykcyjna w ograniczaniu soli i cukru, więc pewnie pozwolę Emilce spróbować moich tradycyjnych wypieków. Obiadów gotować nie będę, bo nie będziemy na święta w domu, więc zawierzę słoiczkowym daniom w tym czasie. 🙂

A Ty mamo może masz swoje sprawdzone zdrowe przepisy dla malucha na Boże Narodzenie? Dołącz do dyskusji!

 

Spodobał Ci się wpis? Podaj dalej!