You are currently viewing Pierś z kurczaka pieczona z miodem

Pierś z kurczaka pieczona z miodem

()
Ten pomysł na lekko słodką pierś z kurczaka z miodem zrodził się parę dni temu, gdy czytałam przepis Czarnej wisienki o kurczaku z awokado. Zaciekawiła mnie forma przygotowania i podania. Tak prosto i szybko, bez długiego bawienia się przy kuchni. I tak powstał pomysł na pierś z kurczaka pieczoną z miodem. Delikatne soczyste mięso – lekko słodkie, z ostrą nutą pieprzu. Pieczone danie, więc mniej roboty, a do tego zdrowiej. Jeśli będziesz mieć gości, bez problemu przygotujesz większą ilość, a pieczenie stanie się bardziej ekonomiczne. 
 
Jeśli masz termoobieg, z łatwością upieczesz jednocześnie filety i kawałki ziemniaków. Aby zgrać czasy pieczenia, warto ziemniaki pokroić na małe kawałki lub w grube plastry. Sprawdź mój przepis na pieczone czerwone ziemniaki.
 
 

Składniki na 2 porcje:

  • 2 średnie filety z kurczaka bez polędwiczek
  • marynata:
  • 1 łyżeczka soli ziołowej
  • 2 łyżeczki oleju
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2-3 łyżeczki wody
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • nieco pieprzu kolorowego mielonego
  • 0,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • kilka plastrów surowego wędzonego boczku (opcjonalnie)
 

Przygotowanie:

  1. Mięso umyj i lekko osusz. Składniki marynaty dokładnie wymieszaj. Natrzyj filety z każdej strony i polej resztą. Zawiń talerz z mięsem folią i schowaj na ok 2 godziny do lodówki. Wyciągnij przynajmniej 20 minut przed pieczeniem, aby piersi nieco się ociepliły.
  2. Każdy filet owiń 2-3 plastrami boczku wędzonego, ale nie jest to konieczne. Niemniej będą się różniły w smaku od tych bez boczku. Ja zrobiłam w dwóch wersjach, z boczkiem dla mnie, bo miałam smaka, a mąż nie lubi. 🙂
  3. Ułóż mięso w naczyniu żaroodpornym i polej resztkami marynaty z talerza.
  4. Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku w 180-200°C przez ok 25 minut. Od razu podawaj.
 

Oceń tekst:

Kliknij w wybraną gwiazdę, by dać ocenę

Oceny / 5. Twoja ocena:

Oceń jako pierwsza!

Jeśli Ci się spodobało,

obserwuj mnie w social mediach i udostępnij dalej!

Bardzo mi przykro, że ten tekst nie spełnił Twoich oczekiwań.

Pomóż mi ulepszyć ten artykuł!

Co wpłynęło na taką opinię?

Uważasz ten artykuł za wartościowy? Podziel się nim z innymi! Dziękuję!

Ten post ma 4 komentarzy

Dodaj komentarz

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.